Két isteni finom és egészséges desszert

Még javában nyár van, a kertekben érnek a finom zöldségek és gyümölcsök.

A mozgás mellett nem árt, ha figyelünk táplálkozásunkra és arra, hogy minél több zöldséget és gyümölcsöt fogyasszunk. Lehetőleg ezek vegyszermentes bio kertészetből származzanak, vagy egyenesen a saját kertünkből!

Hoztunk nektek egy igazi nyári zöldség kedvences brownie-t és egy szuper egészséges túrógombócot!😊

Cukkinis Brownie

Hozzávalók:

• 200 g reszelt cukkini

• 120 g nutella

• 200 ml zabtej

• 6 ek víz

• 100 g zabliszt

• 35 g fehérliszt

• 80-100 g nádcukor vagy nyírfacukor (ízlés szerint)

• 50 g holland kakaópor

• 1,5 tk sütőpor

• 1 csomag vaníliás cukor

• 1 tk szódabikarbóna

• 1 csipet só

• 100 g étcsoki apróra vágva

• 1-1,5 ek olívaolaj

Elkészítés:

1. Száraz hozzávalókat keverjük össze egy nagy tálban (liszt, sütőpor,szódabikarbóna,kakaópor). Még ehhez adjuk a feldarabolt étcsoki felét.

2. A cukkinit összekeverjük a nutellával, egyenletes álagúra. Majd mehet bele a többi hozzávaló, kivéve a maradék étcsoki.

3. Az egészet csomómentesre keverjük. Sütőpapírral kibélelt tepsibe, vagy kivajazott, lisztezett jénaiba öntjük.

4. Mehet rá a maradék étcsoki!

5. 180 fokon, kb 45 perc alatt készre sütjük.

A cukkini miatt elég szaftos lesz, lehet a tűpróbán is esetleg marad rajta egy kis tészta.

Próbáljátok ki, isteni nyári édesség!

… jöhet a következő kedvencünk?!

Köleses túrógombóc

Hozzávalók:

• 100 g hántolt köles

• 350 ml víz

• egy csipet só

• 1 ek vaníliás cukor

• 250 g túró

• 2 ek nyírfacukor vagy nádcukor (elhagyható, ha cukormenteset szeretnél)

• 2,5 ek útifű maghéj

• Kb 1 ek olíva olaj

• 1 kk frissen reszelt bio citromhéj

• Panírmorzsa, vagy kukoricás abonett finomra zúzva a beleforgatáshoz

Elkészítés:

1. Jól átmossuk a kölest, majd tegyük fel főni a vízzel és a csipet sóval alacsony lángon.

2. Közben a túrót keverjük el a cukorral, citromhéjjal, olajjal.

3. Kb 10-15 perc kell a kölesnek, ehhez mehet hozzá az útifű maghéj. Majd az egész egybe. Összeturmixoljuk botmixerrel.

4. Gombócokat formálunk a ragacsos masszából. Egy kis olajon a pirított prézlibe/kukoricás abonettbe forgatjuk a gombócokat.

Jó étvágyat Mindenkinek!😌😍